Nada, não tem a ver com o modo de fotografar mas com a compressão jpg do ficheiro de imagem após o registo do sensor. É uma imagem de 12 Mpx comprimida em 356 Kb, é normal que nas áreas com tons suaves com variação muito subtil de cor apareçam os mais variados efeitos aberrantes, um deles é esse. A única forma de evitar é escolher a opção da câmara, se tiver, de fotografar em RAW ou RAW+JPG. Algumas têm TIFF que também é um modo de registo sem perda de qualidade. É necessário depois editar em programa adequado, Photoshop por exemplo, se possível em modo de cor 16 bits. Só no fim da edição e redução de tamanho gravar em JPG (8 bits) com qualidade suficiente (baixa compressão). Mas nada garante que o servidor de imagens, Imgur por exemplo, não vá estragar tudo porque produz sempre uma cópia recomprimida.
Sobre as aves, já tem acontecido esse início de arribação tão cedo? Não será por causa do calor excessivo, que tenham partido mais para norte ou estejam mais perto do litoral?