Também me parece estranho esse valor. Para se obter um WindChill dessa ordem seria necessário um valor de temperatura muito baixo combinado com vento forte. Com um valor de temperatura de apenas 0ºC, para se obter um WindChill de -17ºC seria necessário um vento de 450 Km/h.
Tentei calcular no site UTCI Calculator, o valor.
A partir dos dados gráficos temos:
Ta=2,5ºC; Δ Tmrt=0K; RH=96% e Wind speed v in 10m = 6,7m/s.
Sendo assim, o UTCI: -14.5 ° Celsius.
Agora, a diferença poderá estar na velocidade do vento.
A que aparece no gráfico é a média nos últimos 10 minutos. Talvez eles calculem o UTCI com a velocidade instantânea.
Para dar os -17ºC, teria de o vento soprar a 8m/ ou seja 29km/h.